Black bird
تقرير عن الطعام الكوري ^^ Rzx08011
Black bird
تقرير عن الطعام الكوري ^^ Rzx08011
Black bird
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


E̷v̷e̷r̷y̷ T̷h̷i̷n̷g̷ 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
»  ✮ الشيخ الروحاني عبد القهار جلب و تهييج الحبيب فك و ازالة السحر كشوفات روحانية هاتف 0021653448826 ✮
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 28, 2015 7:39 pm من طرف kazukia

»  اكتشاف مرض خطير جدا يصيب الفتيات فقط !!!!!!!
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 29, 2015 6:50 am من طرف زائر

» اضخم تقرير عن الدراما الكوريه "City Hunter" معلومات+صور+حلقات+اغاني +كواليس "مجهودي"
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 15, 2015 8:59 am من طرف زائر

» تقرير عن الدراما اليابانية Beautiful Life
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالأحد يناير 18, 2015 7:31 pm من طرف زائر

» مسابقة للالغاز
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 08, 2014 5:18 pm من طرف jung ha kyung

» قد حط قاربي على شاطئ منتداكم فهل من مستضيف
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 29, 2014 1:01 am من طرف أحمد وفاء

» انيووووووووسيوووووووووووووووو
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالسبت أغسطس 02, 2014 6:54 pm من طرف ღKYU-HYUN

»  اصخم تقرير عن كيوهيون اوباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالإثنين يونيو 30, 2014 11:22 am من طرف زائر

» هــلـ تــعــلــــم مــاذا يــحــدث لـجـسـمـكـ عـنـدمـا تـذكـر اســـم الــــلـــــه ...
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالخميس يونيو 05, 2014 6:45 pm من طرف زائر

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
mung - 1894
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
kameyo hee - 1241
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
kazukia - 1216
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
jewel kyu - 395
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
нееснul - 279
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
sasuke - 268
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
red bird - 250
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
معشوقه ايون - 225
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
ملآك الأنمي - 222
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
NOOR - 152
تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_rcapتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_voting_barتقرير عن الطعام الكوري ^^ I_vote_lcap 
تصويت
التبادل الاعلاني

 

 تقرير عن الطعام الكوري ^^

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
kazukia
.
.
kazukia


انثى الجدي الماعز
عدد المساهمات : 1216
التقدم : 2067
تاريخ الميلاد : 01/01/1992
تاريخ التسجيل : 15/06/2011
العمر : 32
الموقع : فــــــــــي قــــــــــلب من يحبنــــــــــي
العمل/الترفيه : طالبة جامعية/آداب لغة انكليزية
المزاج : متقلب

تقرير عن الطعام الكوري ^^ Empty
مُساهمةموضوع: تقرير عن الطعام الكوري ^^   تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 15, 2011 6:07 pm

أنواع الطعام الكوري



يمكن الوصول إلى تشكيلة متنوعة من الأطباق والمأكولات في مختلف أنحاء كوريا الجنوبية.



وكانت كوريا في البداية دولة زراعية
، وكان الكوريون يزرعون الأرز بوصفه وجبة أساسية لهم في العصور القديمة ،
ولكن المطبخ الكوري يضم هذه الأيام سلسلة متنوعة من الأطباق التي تحتوي
على اللحوم والأسماك ، إلى جانب الحبوب والخضروات ، وتوجد أيضا أطباق مملحة ومحفوظة مثل الكيمتشي (وهو عبارة عن شرائح قرنبيط مملحة وحارة المذاق) ومثل الجوت جال (طبق من المأكولات البحرية المتخمرة في الملح) ، والدون جانج (عجينة فول الصويا المتخمرة) ، وكلها أطباق تتميز بمذاقها الخاص وقيمتها الغذائية العالية.



والسمة الأساسية لمائدة الطعام الكورية هي أنه يتم تقديم كافة الأطباق في وقت واحد
، وكان عدد من الأطباق الجانبية المتنوعة يتفاوت من الناحية التقليدية
وفقا للمساوى الاجتماعي للأسرة ، فهو يصل إلى ثلاثة أطباق للطبقات البسيطة
و12 طبقا للأسر الملكية ، ويمكن لطريقة تحضير المائدة أن تتنوع حسب ما
إذا كان هناك طبق من المعكرونة أو اللحم ضمن المأكولات ، وتطورت القواعد
الرسمية لترتيب المائدة بحيث يتم جذب انتباه الأفراد إلى الطعام.



ومقارنة بالصين واليابان المجاورتين ، فإن الملعقة تستخدم غالبا بصورة أكبر في كوريا الجنوبية ، وخاصة عند تقديم الحساء “الشوربة” على مائدة الطعام.



أنواع الطعام التقليدي الكوري :



1- الباب (الأرز المبخر) والجوك (العصيدة)



يستخدم الأرز المسلوق بصفة أساسية في
المطبخ الكوري ، وغالبية الناس يستخدمون الأرز الطويل الذي يحتوي في بعض
الأحيان على الفول والكستناء والذرة البيضاء والفول الأحمر ، سواء بمفرده
أو مع غيره من الإضافات لإكسابه طعما ومذاقا مميزا ، أما الجوك فيعتقد
بأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ويتسم بسهولة الهضم ، والعديد من أشكال
الجوك متوافرة منها على سبيل المثال الجوك المصنوع من الأرز والفول الأحمر
والقرع وأذن البحر “الأبالون” والجينسينج والبندق المقشر والخضروات
والدجاج وعيش الغراب “المشروم” وكرنب الفول.



تقرير عن الطعام الكوري ^^ 273360_1_4

2- الجوك (شوربة)

تعد الشوربة طبقا رئيسيا طالما يتم تقديم
الأرز ، وعناصر أطباق الشوربة المختلفة تتضمن الخضروات واللحوم والأسماك
والأصداف البحرية والمحار وعظام اللحم البقري



تقرير عن الطعام الكوري ^^ 273360_1_5



3- الجيجيجاي

الجيجيجاي عنصر مشابه للجوك ، ولكنه أكثر
سمكا وصلابة ، وأكثر أنواع الجيجيجاي شهرة هو ذلك الذي يتم إعداده من
عجينة فول الصويا المتخمرة ، ويستخدم الجيجيجاي عادة بشكل حار ، ويتم
تقديمه عبر إضافته إلى الطعام باستخدام دورق فخاري ساخن.

تقرير عن الطعام الكوري ^^ 273360_1_6





4- الجيجيم والجوريم (اللحم أو السمك المغلي على نار هادئة)

الجيجيم والجوريم طبقان متشابهان يتم
تحضيرهما مع الخضروات ويتم غمسهما في مرقة فول الصويا ، وبعد ذلك يتم
غليهن سويا على نار هادئة.





تقرير عن الطعام الكوري ^^ 273360_1_8



5- النامول (الخضروات أو الخضرة البرية)

يصنع النامول من الخضروات المسلوقة على نار
هادئة أو المقلية ومعها الخضرة البرية المخلوطة بالملح ومرقة الصويا وملح
السمسم وزيت السمسم والثوم والبصل وغير ذلك من البهارات.





تقرير عن الطعام الكوري ^^ 273360_1_9



6- الجوتجال (المأكولات البحرية المتخمرة مع الملح)

يعد الجوتجال طعاما مملحا مصنوعا من الأسماك
أو الأسماك الصدفية أو الجمبري أو المحار أوالأمعاء المتخمرة بشكل طبيعي ،
وتكون معها عناصر أخرى متعددة.





تقرير عن الطعام الكوري ^^ 273360_1_10



7- الجوي (أطباق المسلوقات والمشويات)

عندما يتم طهو الجوي ، يتم شوي اللحوم
المنقوعة على نيران الشواية ، وأكثر أنواع اللحوم شعبية في هذا النوع من
المشويات هو البولجوجي والجالبي ، ووتوجد أيضا العديد من أطباق الأسماك
التي يتم طهوها بالطريقة نفسها.





تقرير عن الطعام الكوري ^^ 273360_1_11



8- الجون (أطباق المقليات)





يعد الجون نوعا من الكعك الكبير المصنوع
من عيش الغراب والقرع وشرائح السمك المجفف والمحار والفلفل الأحمر واللحم
أو غير ذلك من العناصر التي يتم خلطها جميعا في الملح والفلفل ويتم غمرها
في الدقيق والبيض ، ثم يتم قليها في الزيت.







9- الماندو (الزلابية)

الماندو عبارة عن زلابية محشوة باللحم
البقري وعيش الغراب والقرع المقلي ، وفي بعض الأحيان يتم استخدام لحم
الخنزير أو الدجاج أو الأسماك بدلا من اللحم البقري.





تقرير عن الطعام الكوري ^^ 273360_1_13
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blackbird88.yoo7.com
mung
مساعدة المديرة
مساعدة المديرة
mung


انثى القوس الثور
عدد المساهمات : 1894
التقدم : 2656
تاريخ الميلاد : 27/11/1997
تاريخ التسجيل : 16/06/2011
العمر : 26
الموقع : في قلب هيتشول
العمل/الترفيه : اللعب
المزاج : الرقص

تقرير عن الطعام الكوري ^^ Empty
مُساهمةموضوع: رد: تقرير عن الطعام الكوري ^^   تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 15, 2011 8:45 pm

يييييييييييييي امنيتي اسوي وحدة وهي الكيميتشي يااااااااااي
تسلمي على الموضوع

تقرير عن الطعام الكوري ^^ 167511515 تقرير عن الطعام الكوري ^^ 167511515 تقرير عن الطعام الكوري ^^ 167511515 تقرير عن الطعام الكوري ^^ 167511515
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sakoura haruno
.
.
sakoura haruno


انثى السرطان النمر
عدد المساهمات : 8
التقدم : 16
تاريخ الميلاد : 23/06/1998
تاريخ التسجيل : 15/10/2011
العمر : 25
المزاج : حزينة

تقرير عن الطعام الكوري ^^ Empty
مُساهمةموضوع: رد: تقرير عن الطعام الكوري ^^   تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 15, 2011 9:23 pm

ياااااااااامي باين عليه كثير شهي بتمانا اكل طعام كوري و تسلمي على الموضوع الرائع غفقتفقتقفت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kazukia
.
.
kazukia


انثى الجدي الماعز
عدد المساهمات : 1216
التقدم : 2067
تاريخ الميلاد : 01/01/1992
تاريخ التسجيل : 15/06/2011
العمر : 32
الموقع : فــــــــــي قــــــــــلب من يحبنــــــــــي
العمل/الترفيه : طالبة جامعية/آداب لغة انكليزية
المزاج : متقلب

تقرير عن الطعام الكوري ^^ Empty
مُساهمةموضوع: رد: تقرير عن الطعام الكوري ^^   تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 15, 2011 9:35 pm


الله يسلمكم شكرا لمروركم نورتم الموضوع بردودكم



تقرير عن الطعام الكوري ^^ 3623106132 تقرير عن الطعام الكوري ^^ 3623106132 تقرير عن الطعام الكوري ^^ 3623106132
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blackbird88.yoo7.com
kameyo hee
مساعدة المديرة
مساعدة المديرة
kameyo hee


انثى الاسد الخنزير
عدد المساهمات : 1241
التقدم : 1718
تاريخ الميلاد : 21/08/1995
تاريخ التسجيل : 24/06/2011
العمر : 28
الموقع : العراق
العمل/الترفيه : الرسم
المزاج : منعسه

تقرير عن الطعام الكوري ^^ Empty
مُساهمةموضوع: رد: تقرير عن الطعام الكوري ^^   تقرير عن الطعام الكوري ^^ I_icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 08, 2011 3:29 pm

شكله طيب ويشهي خخخخخ


تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blackbird88.yoo7.com
 
تقرير عن الطعام الكوري ^^
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تقرير عن المسلسل الكوري Full House
» تقرير عن الممثل الكوري lee joon hyuk
» تقرير عن المسلسل الكوري skip beat
» سوبر جونير في معرض الطعام الكوري 2011
» تقرير عن الممثل الكوري "جون اي _وو"

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Black bird :: كــــــــــــــــــــــــــوريــــــــــــــــــــــــــا :: الاستوديو الكوري-
انتقل الى: