red bird فراشة المنتدى
عدد المساهمات : 250 التقدم : 297 تاريخ التسجيل : 25/06/2011
| موضوع: برغر باللحم الأحد أغسطس 14, 2011 5:31 am | |
| من المأكولات الأمريكية الأكثر شهرة في العالم و هو عبارة عن لحم مفروم يضاف إليه البصل و الثوم و البهارات و الخردل و يقلى في زيت قليل و يوضع في الخبز مع الخس و الطماطم و البصل و الجبن و مخلل الخيار و الكاتشاب و المايونيز و الخردلالمقادير :
|
- 1000 غرام من اللحم المفروم
- 2 حبة بصل
- 2 ملعقة كبيرة من الخردل
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
|
|
|
- 1 حبة بصل
- 1 حبة طماطم
- 3 شرائح من الخس
- 4 شرائح من الجبن الأصفر
- 10 شرائح من مخلل الخيار
- 4 ملاعق صغيرة من الكاتشاب
- 4 ملاعق صغيرة من المايونيز
- 4 ملعقة صغيرة من الخردل
- 4 شرائح من الخبز الدائري
|
الطريقة:
- يطحن الثوم و يفرم البصل في المطحنة الكهربائية فرماً ناعماً ثم يخلط مع اللحم المفروم و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و الثوم و الخردل و يمزج الخليط جيداً حتى يكون خليط متجانس
- يقسم الخليط إلى كرات بحجم البرتقال ثم يضغط باليد أو بالجهاز الضاغط حتى يصبح شكلها دائرة مسطحة و يفصل بين شرائح البرغر بطبقة من الورق النايلون حتى لا يلتصق
- يسخن الزيت في مقلاة مسطحة ثم يضاف البرغر على نار متوسطة حتى يحمر ثم يقلب على الجهة الأخرى حتى ينضج
- تقسم كل شريحة خبز قسمين ثم يدهن كل قسم بالكاتشاب و المايونيز و الخردل
- توضع شريحة من البرغر في القسم الأسفل من الخبز ثم تضاف شريحة من الجبن
- تقطع الطماطم و البصل شرائح دائرية ثم توضع فوق البرغر ثم يضاف الخس و بعض حبات من مخلل الخيار ثم يغطى بالشريحة الأخرى من الخبز ثم يقدم
عدل سابقا من قبل naruto في الأحد أغسطس 14, 2011 6:16 am عدل 1 مرات | |
|
mung مساعدة المديرة
عدد المساهمات : 1894 التقدم : 2656 تاريخ الميلاد : 27/11/1997 تاريخ التسجيل : 16/06/2011 العمر : 26 الموقع : في قلب هيتشول العمل/الترفيه : اللعب المزاج : الرقص
| موضوع: رد: برغر باللحم الأحد أغسطس 14, 2011 5:40 am | |
| يمممممممممممممممم تسلمي كتير كتير ولك احلى تقييم | |
|
kazukia .
عدد المساهمات : 1216 التقدم : 2067 تاريخ الميلاد : 01/01/1992 تاريخ التسجيل : 15/06/2011 العمر : 32 الموقع : فــــــــــي قــــــــــلب من يحبنــــــــــي العمل/الترفيه : طالبة جامعية/آداب لغة انكليزية المزاج : متقلب
| موضوع: رد: برغر باللحم الأحد أغسطس 14, 2011 2:34 pm | |
| مابحب هذه الاكلة بس انا هلاء صايمة اشتهيتها ههههههههههه
تسلمي كتير على طبخك الرائع هع عاشت الايادي
| |
|
red bird فراشة المنتدى
عدد المساهمات : 250 التقدم : 297 تاريخ التسجيل : 25/06/2011
| موضوع: رد: برغر باللحم السبت أغسطس 27, 2011 6:31 pm | |
| | |
|
sasuke فراشة المنتدى
عدد المساهمات : 268 التقدم : 431 تاريخ التسجيل : 27/06/2011 المزاج : راايقه^^
| موضوع: رد: برغر باللحم الإثنين أغسطس 29, 2011 10:49 am | |
| | |
|
red bird فراشة المنتدى
عدد المساهمات : 250 التقدم : 297 تاريخ التسجيل : 25/06/2011
| موضوع: رد: برغر باللحم الأربعاء سبتمبر 14, 2011 6:33 pm | |
| | |
|